Todo lo que necesitas saber sobre los Smoothies Verdes

smoothie verde con fresasSeguro que alguna vez has oído hablar de los Green Smoothies, los batidos de las famosas para mantener la silueta y tener la piel radiante.
En Nueva York son muy populares e incluso hay establecimientos especializados en su preparación.

Pero qué son los Green Smoothies?

Son unos batidos que combinan frutas y vegetales, de ahí lo de verdes, aunque pueden ser de cualquier color, esto depende de la fruta que utilices.
Adicionalmente, también se les puede añadir algo de proteína incorporándoles un yogur desnatado, queso fresco batido desgrasado, o sobres de proteína en polvo.

Cuáles son sus beneficios? De verdad funcionan?

Suelen utilizarse para depurar el organismo y como inyección de vitaminas.
Mantienen nuestro cuerpo perfectamente hidratado, combaten la retención de líquidos y nos ayudan a eliminar toxinas.
También van genial para regularizar nuestra actividad intestinal, ya que aportan mucha fibra.
Como resultado de todo ello, en seguida se nota una gran mejoría en la piel, que estará más hidratada y luminosa, y una pérdida de volumen considerable.

¿Qué si funcionan? yo cada vez que tengo una ocasión especial me tomo un par el día antes, dejan una piel preciosa, deshinchan un montón y tienes la sensación de tener el cuerpo más definido.
Además, es una buena forma de asegurarte de tomar la cantidad diaria recomendada de fruta y verdura.

También se utilizan como Plan Detox, sustituyendo todas la comidas por batidos durante un día o un máximo de 3, si se desea intensificar sus efectos.
En este caso, es imprescindible añadirles proteínas a los batidos, de lo contrario perderíamos masa muscular y aparecería la tan temida flacidez.

preparación smoothie¿Hay que seguir recetas concretas? Qué necesito para prepararlos?

Esto ya es una opinión personal, pero, desde mi punto de vista, la base de cualquier Smoothie verde se debería componer de:

    > vegetales frescos de hoja verde (espinacas frescas, canónigos, rúcula, lechuga, etc).
    > un poco de jengibre fresco.
    > el zumo de medio limón.
    > plátano no muy maduro o manzana.
    > fruta de tu elección.
   > cubitos de hielo al gusto.

A partir de ahí puedes añadirle lo que tu quieras; si quieres darle más frescura, un poco de pepino le irá genial, yo siempre se lo pongo; si haces mucho deporte, le puedes incorporar media zanahoria y un puñado de frutos secos; y, si tienes el día goloso, una cucharadita de cacao en polvo sin azúcares añadidos le dará un toque diferente.

Lo que si recomiendo es aprovechar la fruta de temporada, es mucho más barata y de más calidad y, además, es cuando tiene mejor sabor. Ahora que es temporada de fresas, ya sabes, aprovecha!

A parte de los ingredientes, necesitarás una batidora americana de las de vaso para triturarlos.
Si tienes una licuadora también sirve, aunque perderás mucha fibra.
Una batidora de brazo haría el apaño, pero es mucho más limpio y fácil de hacer con las de vaso.
Y, si tu aparato no tiene suficiente potencia, añádele un poco de agua o yogur para facilitar el triturado.

smoothie granizado¿Me lo tengo que beber todo en el momento? Puedo guardarlo?

No hace falta que te lo bebas todo de inmediato, puedes congelarlo en un molde para cubitos como conté, y tenerlo siempre listo en el congelador.
Cuando quieras tomarlo, sólo tendrás que triturar los cubitos con un poco de líquido, que puede ser agua , yogur o queso fresco batido. Y, si te apetece, hasta puedes tomártelo como un granizado.

¿Te has quedado con dudas? 

Aquí puedes seguir leyendo más sobre ellos y en este otro post podrás encontrar recetas para hacerlos.


¿Ya los conocías? los has probado? como te van? qué combinaciones sueles hacerte? tienes alguna receta favorita?




¡Hasta el miércoles!